9:39 PM - 
My Recipes
No comments
My Recipes
No comments
Resep mudah membuat Kimchi Korea
Hampir di setiap Korean drama, pasti ada adegan bikin kimchi bareng keluarga. Kayaknya asyik banget deh.... Dan karena sering nonton, saya jadi pengen nyobain bikin kimchi sendiri. Setelah beberapa kali nyoba berbagai resep, selain relatif mudah, resep yang satu ini adalah yang paling pas buat lidah keluarga saya.
Kimchi ini bisa untuk campuran nasi goreng atau mie dan bihun goreng. Rasanya jadi gimanaaa....gitu.
Eh, tapi karena saking sukanya sama kimchi, kelinci dirumah juga dinamain Kimchi.... :)
Bahan Membuat Kimchi:
• 1 buah sawi putih, cuci bersih
• 1 sdm air perasan jeruk lemon
• 1/2 sdm bawang putih parut
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdt cabai bubuk, tergantung selera
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt jahe parut
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1 sdm ebi, haluskan
Cara membuat kimchi:
1. Taburkan garam pada setiap kuntum sawi putih hingga merata pada setiap bagian.
2. Biarkan kurang lebih 6 jam hingga sayuran nampak layu.
3. Setelah nampak layu cuci hingga bersih.
4. Potong-potong sawi menjadi 4 bagian.
5. Campurkan sawi dengan ebi, bawang putih, cabai bubuk, air jeruk, kecap ikan, jahe, gula pasir dan garam hingga merata pada setiap bagian.
6. Masukkan dalam wadah kedap udara (tertutup rapat) dan diamkan dalam kulkas selama satu hari.
7. Setelah satu hari kimchi dapat dinikmati.
0 comments:
Post a Comment